Resep Sambal Goreng Daging. Bikin Semangat Makan! 😂

 

Bismillah, ada secuil daging di frezzer, bingung mau dimasak apa. Akhirnya masak saja yg menurutku menarik , dari segi rasa dan warna yang menggugah selera, akhirnya bikin sambel goreng daging deh .

Oiya resep ini juga tanpa santan, yg mau santan agar makin gurih ya silahkan ditambahkan 😁. Makan ini sama nasi anget aja udah enak banget 😂😀

🌶 Sambal Goreng Daging 🌶
By: @alfinazulfa91

Bahan :

• 750 grm daging sapi
• 1 batang kayu manis
• 2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Gula garam, secukupnya
• 3 sdm gula jawa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1.5 L air /santan encer

Bumbu halus :

• 2 ruas jahe
• 15 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 10 buah cabe merah besar, buang biji, rebus
• 8 buah cabe merah kering, buang biji, rebus

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.

2. Masukkan daging yg sudah diblansir terlebih dahulu/bisa di goreng dulu sebentar , tumis kembali, lalu masukkan bumbu2 lain, dan air.

3. Ungkep, masak sampai tanak aduk sesekali dan koreksi rasa.

4. Siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Share this post